Fokhagyma
Hozzánk a dél-európai
országokból érkezett.
A fokhagyma gyógyító hatása:
1. évezredek óta ismert
gyógyszer, elsősorban a reumás betegségek, asztma ellen használtak,
2. allicin tartalma (ami a
kellemetlen fokhagyma illatú leheletért felelős) és ennek bomlástermékei
antibiotikumként hatnak, elpusztítják a baktériumokat, gombákat,
3. csökkenti a vár zsírtartalmát,
4. jó az érelmeszesedés ellen,
5. segít a vénás és
visszérbetegségekben,
6. erősíti a szívműködést,
7. gátolja a véralvadást, ezzel
fokozza a vérkeringést ("vérhígító" gyógyszer),
8. segíti a fogyókúra
eredményességét,
9. vérnyomáscsökkentő,
10. csökkenti a teltségérzetet,
11. alkalmas az öregedési
folyamatok elodázására,
12. fokozza a bőrben a vér
áramlását - szebb lesz az arc színe.
Vigyázat: érzékeny embereknél
gyomor- és májpanaszok jelentkezhetnek, vagy túlságosan alacsony vérnyomást okoz!
Balkáni fokhagymaleves
4 gerezd fokhagyma összetörve,
0,6 l víz, 2 szelet kenyér, 1 ek. olívaolaj, 0,5 leveskocka, 1 kk.
szilvapálinka.
Vágjuk kis kockákra a kenyeret,
és az olajon pirítsuk meg, adjuk hozzá a fokhagymát.
Forraljuk fel a vizet a leveskockával,
tegyük bele a kenyérkockákat, keverjük össze.
Adjuk hozzá a pálinkát.