A datolyapálma
É-Afrikában és Elő-Ázsiában otthonos, 30 m magasra is megnő. Ha gyökerei
elegendő vízhez jutnak, még a perzselő hőséget is jól tűri.
A datolya gyógyító hatásai:
1. a szellemi frissességet,
koncentrálóképességet fokozza, éberré, elevenné tesz,
2. serkenti a sejtek
energia-háztartását,
3. Ca-tartalma a fogak, csontok
állományát kedvezően befolyásolja,
4. segíti a vérképzést,
5. serkenti a sejtek
anyagcseréjét,
6. segíti a nyugodt alvást (Az
arabok hatásos altatószerként használják - nincs ellentétben az 1.-nél
írtakkal!! Nomád törzsek tanácsa: lefekvéskor egyél meg 5 datolyát.).
Beduineledel
Hozzávalók: 2 csésze köles, 1
alma, 15 szem datolya, 1 ek. olívaolaj, 6 csésze víz, pici só.
Mossuk meg a kölest, hagyjuk
megszáradni, majd pirítsuk meg az olajban.
Nyomjuk össze a kimagozott
datolyákat és adjuk a köleshez.
Az apróra felvágott almát szintén
keverjük a köleshez.
Öntsük fel vízzel, forraljuk fel,
majd vegyük le a tűzről és fedjük le.
Hagyjuk állni 20 percig.
Melegen tálaljuk.