Borsó
Nagyon valószínű,
hogy a Földközi-tenger keleti tájáról származik.
A borsó gyógyító hatása:
1. mint minden mag, ez is teli
van nukleinsavakkal, ezek pedig a legjobb fiatalító szerek (sejtregeneráció),
2. anabolikus hatású a sportnál
(növeli az izmos tömegét - ma igen divatos kifejezés a testépítők körében),
3. jótékony hatása van az
idegekre (sok B1-, B6-, B12-vitamint tartalmaz),
4. elősegíti a szellemi
frissességet,
5. aktiválja az anyagcserét,
6. erősíti a körmöket, hajat,
7. javítja a látást,
8. csökkenti a
koleszterinszintet,
9. méregtelenít.
Zöldborsó saláta
1 csomag mélyhűtött zöldborsó,
0,5 csésze tejszín, 1 ek. olívaolaj, 1 ek. citromlé, só.
Nagyon rövid ideig forraljuk a
borsót. Csöpögtessük le.
Keverjük össze a tejszínt,
olajat, citromlevet, sót és vegyítsük hozzá a borsót.