Paradicsom
Őshazája Közép- és D-Amerika. A
krumpli társaságában utazott Európába.Az európai nyelvekben a tomato,
tomatillo az azték "jitomate" szóból ered. Magyar neve a németből
fordított szerelemalma, paradicsomi alma elnevezésekből ered.
A paradicsom gyógyító hatása:
1. védi a sejteket, erősíti
szerkezetüket,
2. fokozza a sejtek anyagcsere
folyamatait,
3. védi a nyálkahártyát, ezzel
4. véd a fertőzések ellen,
5. csökkenti a fertőzéses
megbetegedések tüneteit,
6. szépíti a bőrt,
7. megemeli a vércukorszintet,
ezzel
8. élteti az agyat, az idegeket,
csökkenti a fáradtságot,
9. hangulatjavító,
10. elősegíti az alvást,
11. sejtvédő, sejtfiatalító,
12. szíverősítő,
13. vízhajtó,
14. besegít a kötőszövetek
megújulásába,
15. aktiválja a
hormontermelődést,
16. jó hatású emésztési
zavaroknál,
17. segít a rákos megbetegedések
leküzdésében.
Fontos: a paradicsomot lehetőleg
mindig kicsi olajjal fogyasszuk, mert a benne lévő nagy mennyiségű karotinok
jobb felszívódását így segíthetjük elő.
Paradicsomsaláta
50 dkg paradicsom, 1 hagyma, 2
ek. olívaolaj, 1 ek. citromlé, só, bors.
A paradicsomot szeleteljük fel, a
hagymát vágjuk nagyon vékony karikákra.
Keverjük össze és öntsük le az
elkészített salátaöntettel.
Pikante
4 db paradicsom, 2 chili paprika
(vagy 1 cseresznyepaprika), 1 ek. olívaolaj, pici só, - bors.